Ramen yatekomo

ingredientes

Dos cebollas
Medio pimiento rojo
Una lata de maíz
Pollo/ternera en tiras
Fideos chinos

Curry, gengibre, sal y pimienta

Freís la carne cortada en tiras y previamente salpimentada hasta que esté doradita. Añadís la cebolla y el pimiento cortado en juliana y sofreís otros cinco minutos con dos cucharadas de curry y una de gengibre y sal si se precisa. Añadís agua que tape y hervís otros cinco minutos. Por último ponéis el maíz y los noodles.

Sed imaginativos con los ingredientes. Aquí, por ejemplo, le van mucho unos shitake o brotes de soja. Y con un buen chorrito de leche o agua de coco, ya es para nota.