Quesillo "esta noche triunfo"
Ingredientes
5 yemas
1 bote de leche condensada 370g
Leche
Caramelo líquido (yo lo hago en casa)
Ponéis el caramelo líquido en el fondo de una flanera rectangular. En un bol, batís las yemas, la leche condensada y una medida del bote de la leche condensada de leche. Al molde y al horno al baño maría, 170 grados una media hora. OJO!!! Que no se os queme por arriba. Podéis prevenir eso poniendo un trozo de papel de plata por encima.
Yo, que lo he hecho millones de veces, sé el punto de cocción tocando. No ha de endurecer demasiado, ni estar líquido.
5 yemas
1 bote de leche condensada 370g
Leche
Caramelo líquido (yo lo hago en casa)
Ponéis el caramelo líquido en el fondo de una flanera rectangular. En un bol, batís las yemas, la leche condensada y una medida del bote de la leche condensada de leche. Al molde y al horno al baño maría, 170 grados una media hora. OJO!!! Que no se os queme por arriba. Podéis prevenir eso poniendo un trozo de papel de plata por encima.
Yo, que lo he hecho millones de veces, sé el punto de cocción tocando. No ha de endurecer demasiado, ni estar líquido.
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