lentejas "si quieres las comes"

Ingredientes

Un bote de lentejas cocidas
1 zanahoria grande
1cebolla o 1 puerro o ambos
1 pimiento
6 dientes de ajo
1 patata grande
Sal
1 Cucharadita pimentón dulce
3 cucharadas aceite oliva
Agua

Olla expres toda la verdura en crudo (pelada, lavada y en trozos grandes)

No es imprescindible pero mejora todo: los ajos con piel, mejor  asarlos un poco directamente sobre la placa vitro. Pelar y a la olla.

Lavar y escurrir las lentejas y a la olla

Añadir el pimentón y la sal

Calentar  el aceite en una sartén y cuando esté humeante  rociarlo sobre el pimentón.

Añadir agua o caldo o agua y 1/2 pastilla de caldo sin llegar a cubrir del todo.

5 minutos desde que inicie a pintar la olla.


Ya está.

Receta compartida por Mariana Jáuregui